日本茶を買ってきたよ～！
あ！お茶を買ってきたと思ったら、深蒸し茶って言うみたい……
ふつうのお茶と深蒸し茶ってなにが違うの？
今日はいわゆる普通煎茶と、深蒸し茶について違いを比べてみよう！
どんなときにどっちのお茶にするか、参考にしてみてね！
煎茶と思ったら深蒸し茶だった！
……なんてこと、ありませんか？
私はしょっちゅうそんなことがあります。
でも、深蒸し茶といわゆるお茶（煎茶）ってなにが違うのでしょうか。
今日は煎茶と深蒸し茶を比べてみます。
お茶を飲みたい時にどっちにするかの参考にしてくださいね！
そもそも煎茶と深蒸し茶って？
では、煎茶と深蒸し茶ってそもそもなんなんでしょう？
まずは二つの共通点と違いをお話しします。
煎茶も深蒸し茶も、同じ茶の木からできます。
その茶の木の中でも、小さくて寒さに強い中国種が使われています。
では、どこが違うのでしょう？
ポイントは蒸し時間です。
煎茶も深蒸し茶も、蒸して揉むことでお茶となります。
そこで違うのが、蒸し時間。
深蒸し茶は煎茶の2〜3倍ほど蒸します。
長く蒸すことによって、葉が細かくなって粉が多くなるのです。
蒸して揉み、針状に整えた緑茶の総称で、
中でも普通煎茶は、蒸し時間から普通と呼ばれているお茶です。
手揉み茶を元に製造方法が作られました。
写真からどんな感じか見ていきましょう！
今回の煎茶は、ルピシアの土佐仁淀川です。
深蒸し茶の茶葉より大きめです。
心地よい渋みで、鼻から香りがよく抜けます。
甘味も含んでおり、全体的にバランスがとれていますね。
口に残る余韻も美味！
スッキリとした印象です。
深蒸し茶は、昭和３０年初めに作られたお茶です。
静岡県の牧之原台地から誕生しました。
静岡や鹿児島、三重県、さらには全国で生産されています。
ルピシアのおまえさまで見ていきましょう。
色は煎茶と同じく深緑色です。
澄んでおらず、見るからに濃厚そうです。
さらに濃くなっています。
なんだか抹茶みたいな色をしてるような？
甘味が強く、渋みは抑えめです。
とろっとしてまろやかで、コクを感じます。
濃厚な味わいです。
煎茶と深蒸し茶を比べてみた！
では、写真を並べて比べてみましょう。
どんな違いがあるでしょうか？
煎茶は針状で立派な長さですね。
深蒸し茶は煎茶より細かく、粉も見えます。
見るだけで違いがわかります。
深蒸し茶の色！違いがしっかりわかりますね！
煎茶よりかなり濃い色をしています。
煎茶は薄めで、深蒸し茶より澄んでいます。
煎茶は、深蒸し茶よりさっぱりな味わい。
爽やかな印象です。
逆に深蒸し茶は、煎茶より甘味が強め。
濃厚な味わいは普通煎茶には出せませんね。
バランスのよい煎茶に比べて、甘味、コクやまろやかさに寄っています。
違いが強く出ているので、どっちが好きか試してみると楽しそう！
おすすめのシーン、気分
煎茶（普通煎茶）がおすすめです♪
バランスよく渋みがおいしい煎茶は……
スッキリとした味わいで、爽快な気分に！
起きたばっかりの朝や、仕事を始める前に飲むと背筋が伸びそう。
リフレッシュにも最適ですね！
渋みを楽しみたい時にもおすすめです。
心地よい渋みで、目も覚めそうです。
深蒸し茶がおすすめです♪
コクとまろやかさが特徴の深蒸し茶は……
休憩時間やリラックスタイムで、ほっとしたいときに！
ちょっと一息つきたいときにピッタリですね。
甘味もあるので、じっくり味わいましょう。
じっと濃厚さを堪能していたら、
のんびりまったりしたお茶時間になりそうです。
まとめ
煎茶と深蒸し茶の違いは、蒸し時間にあります！
煎茶は、バランスよく渋みが心地よい味わい。
茶葉はピンとした針状で、きれいな深緑色になっています。
深蒸し茶は、コクとまろやかさがあり、甘味も強く感じます。
深く蒸したことで、粉っぽいですが水色は美しい深緑色。
どんな時に飲みたいか想像できましたか？
お茶時間がもっと楽しくなりますね♪
